При бронировании через сайт
фрукты при заезде, поздний выезд в 14:00.

Забронировать номер

Ресторан «Савой»

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

НазваниеВыход в гр.Цена
Русские блины с красной икрой С вологодским маслом, янтарной икрой лосося, подаются с зеленым луком, яйцом и сметаной160/20/45/30700,00
Русские блины с осетровой икрой С вологодским маслом, черной икрой категории «Premium», подаются с зеленым луком, яйцом и сметаной160/20/45/304000,00
Русские блины с щучьей икрой С вологодским маслом, астраханской щучьей икрой, подаются с зеленым луком, яйцом и сметаной160/20/45/30650,00
Блины с лососем слабой соли и сметаной Подаются с зеленым луком, яйцом и сметаной160/20/45/80700,00
Филе олюторской сельди с кремом из свеклы Тихоокеанская сельдь с Олюторского залива, подается с картофелем и кремом из свеклы и хрена90/90/40600,00
Ассорти европейских сыров Камамбер, Рокфорти, Маасдам, Пармезан, виноград, крокеты, мед245850,00
Муксун слабой соли с теплым картофелем Слабо-соленое филе муксуна с реки Лена, подается с теплым картофелем и сладким луком175650,00
Рыбное плато «Савой» Осетрина копченая и балыковая, кижуч холодного копчения, муксун, лосось слабой соли210/602200,00
Мясное плато Язык телячий, ростбиф, буженина, свиная грудинка, маринованные овощи, хрен, горчица220/60/301300,00
Ассорти свежих овощей Сладкие томаты, огурцы, редис, сладкий перец, зелень380550,00
Лосось с нежным кремом и яйцом пашот Лосось специального посола с тостами из зернового хлеба, мягким сыром, яйцом пашот и рукколой230800,00
Ростбиф с овощами и соусом хрен Ростбиф из говяжьей вырезки, с грилерованными овощами, соусом из хрена и сливок, с салатом фризе180680,00

САЛАТЫ

НазваниеВыход в гр.Цена
Старорусский салат с телятиной и раковыми шейками Отварные овощи, телятина, яйцо, маринованные и свежие огурцы, раковые шейки, домашний майонез, зеленый салат300650,00
Салат из томатов с печеным перцем, авокадо и брынзой Сладкий перец на гриле, томаты, авокадо, романский салат, оливки каламато с косточкой, брынза, красный лук, оливковое масло, прованские травы285580,00
Салат из камчатского краба Камчатский краб, раковые шейки, свежий огурец, авокадо, листья салата, красная икра, перепелиные яйца, томаты черри, домашний майонез2001400,00
Салат «Цезарь» с курицей Листья салата романо, куриная грудка на гриле, соус цезарь, тертый сыр, чипсы из багета, томаты черри205600,00
Зеленый салат из морепродуктов Осьминог, креветки гриль, кальмар, гребешок, мидии, зеленый салат, томаты черри, слайсы огурца, под кунжутно-соевой заправкой2501100,00
Салат из ананаса с сельдереем и копченой уткой Корень сельдерея, ананас, слайсы грейпфрута, салат латук, копченая утиная грудка, семена тыквы, лимонная заправка280650,00

Супы

НазваниеВыход в гр.Цена
Традиционный борщ с телятиной и чесночной пампушкой Говяжий бульон, овощи, отварная телятина, сметана, чеснок, зелень300/50/25400,00
Уха поморская с тремя рыбами и водкой Лосось, нельма и судак, приготовленные в рыбном бульоне с водкой, зеленью и картофелем, сервируется расстегаем из рыбы300/50650,00
Суп из белых грибов с фенхелем и перловой крупой Белые грибы, картофель, фенхель, лук порей, перловая крупа, петрушка, сметана300/25400,00
Щи из лугового щавеля с перепелиным яйцом и телятиной Говяжий бульон, щавель, отварная телятина, картофель, сельдерей, лук, подается с пирогом из яйца и зеленого лука300/50/25/60400,00

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

НазваниеВыход в гр.Цена
Пельмени ручной лепки со свининой и телятиной Традиционные самолепные пельмени из говядины и свинины в тесте со шпинатом, подаются со сметаной и шкварками210/40/30480,00
Черные пельмени из нельмы с красной икрой Рубленая нельма и лосось, корнишоны, зеленый лук, тесто с чернилами каракатицы, подаются со сметаной210/40/10700,00
Пельмени из дикого лося с лесной брусникой Фарш из дикого лося и свиной грудинки, обжаренный лук, специи. Сервируется лесной брусникой, сметаной и розмарином210/40/10600,00
Нельма в сливочном соусе в корзинке из хрустящего теста Филе нельмы в соусе из вина и сливок, запеченное в слоеном тесте под сырной корочкой205850,00
Осьминог гриль с картофелем и вялеными томатами Подается с салатом руккола, оливками каламато,вялеными томатами, соусом «Цитронет»2401000,00
Жульен из лесных грибов с сыром Маасдам100380,00

МЯСНЫЕ БЛЮДА

НазваниеВыход в гр.Цена
Корейка ягненка с соусом Дижон Молодой ягненок на косточке, розмарин, картофель гриль, соус из коньяка, сливок и дижонской горчицы150/80/301600,00
Мраморный антрекот на гриле Стейк из мраморной говядины на гриле, подается с зеленым салатом и соусом BBQ200/100/502400,00
Шницель из свиной корейки с соусом из лесных грибов Свиная корейка на косточке, приготовленная в картофельных хлопьях. Подается с соусом из белых грибов и сливок, с маринованными мини-овощами200/130750,00
Телячьи щечки в красном вине Томленые в красном вине с овощами, подаются с картофельным пюре и микро-салатом270/100/12900,00
Утиная ножка, томленая в печи Сервируется пряной грушей и гранатовым соусом150/60/140980,00
Пожарская котлета с запечённым картофелем Рубленая котлета из цыпленка со сливочным маслом в панировке из белого багета, подается с запеченным картофелем и сметаной180/150/80/25650,00

Гарниры

НазваниеВыход в гр.Цена
Рис микс150150,00
Картофель – фри150150,00
Брокколи, цветная капуста и мини-морковь на пару150150,00
Картофельное пюре150100,00
Картофель, запеченный с розмарином на оливковом масле150150,00
Перец, томаты, баклажаны, цуккини, приготовленные на гриле150350,00
Шпинат в сливках150180,00

РЫБНЫЕ БЛЮДА

НазваниеВыход в гр.Цена
Филе лосося С кремом из брокколи, нуазет из моркови. Подается с соусом из вина, сливок и красной икры160/1401300,00
Стейк палтуса с соусом Биск Стейк синекорого палтуса на гриле, с кремом из зеленого горошка. Подается с соусом Биск из креветок, коньяка и сливок150/1001200,00
Стерлядь с икорным соусом Подается с соусом из красной икры, гарнированная белыми грибами, солеными огурцами, спаржей и микс-салатом500/55/682900,00
Тунец на гриле Стейк тунца гриль в кунжутных семечках, лист бамбука, жареный лимон, подается с кунжутно-соевым соусом130/901500,00
Чилийский сибас со шпинатом Филе чилийского сибаса, картофельное пюре, крем бальзам, шпинат, приготовленный в сливках, салат фризе80/70/40/202900,00

Десерты

НазваниеВыход в гр.Цена
Паннакота со свежими ягодами под соусом из клубники80/25300,00
Тирамису177550,00
Яблочный Штрудель с ванильным мороженым125/70/15/30380,00
Пирожное Трюфель с лимонным кремом с начинкой из профитроли135/5/20/4400,00
Чиз-кейк с ванильным мороженым125/35/25450,00
Сливочное парфес соусом из манго и фисташковым кремом97300,00
Малиновая нуга Домашнее мороженое с карамелизированным миндалем и свежей малиной, подается с ягодным соусом60/34/7350,00
Мороженое в ассортименте На Ваш выбор: шарик ванильного, шоколадного или крем-брюле50130,00
Сорбэ в ассортименте На Ваш выбор: шарик лимон-лайм, черная смородина, манго-маракуйя50130,00
Фирменное печенье «Берлинское» печенье из слоеного теста с лимонной глазурью45100,00
Ассорти печенья Макарун миндальное печенье с начинками из малины, банана и фисташки100300,00